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14 Desembre 2018
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Gastronomía

En esta sección pretendemos traerte una parte de nuestra cultura, e incluso de nuestra vida cotidiana: la gastronomía.

En Benidorm se mezclan las influencias de la cocina típica de los pescadores, la de tierra adentro, las tradiciones árabes, e incluso las aportaciones de las marinos mercantes que traían nuevos productos e ideas, dando como resultado una gran variedad de platos, entre los que destacamos:

  • El arroz caldoso de salmonetes y calabaza.
  • El arroz con habichuelas y nabos.
  • El arroz a banda.
  • La cazuela de pescado al estilo pobre.
  • El all i oli.
  • El arroz de boquerones con espinacas.
  • El pebrot, la coca rellena.
  • La coca a la calda.
  • Los calamares rellenos.
  • Los pastelitos de boniato.
  • El bollo de San Blas.