Gastronomía
Gastronomía
En esta sección pretendemos traerte una parte de nuestra cultura, e incluso de nuestra vida cotidiana: la gastronomía.
En Benidorm se mezclan las influencias de la cocina típica de los pescadores, la de tierra adentro, las tradiciones árabes, e incluso las aportaciones de las marinos mercantes que traían nuevos productos e ideas, dando como resultado una gran variedad de platos, entre los que destacamos:
El arroz caldoso de salmonetes y calabaza, el arroz con habichuelas y nabos, el arroz a banda, la cazuela de pescado al estilo pobre, el all i oli, el arroz de boquerones con espinacas, el pebrot, la coca rellena, la coca a la calda, los calamares rellenos, los pastelitos de boniato o el bollo de San Blas.
